Biologischer Soave aus der Region Venetien, Italien. Helles Gelb, wunderbar fruchtig-blumige Aromatik, die an Akazienblüten und Zitrusfrüchte erinnert. Mineralisch, frisch und ausgewogen im Gaumen. Seit Jahren immer wieder mit Medaillen und Diplomen ausgezeichneter Wein.
Rebsorte(n): 100% Garganega
Weingut
Fasoli Gino, Veneto
Traubensorten
100% Garganega
Passt zu
Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und leichten asiatischen Gerichten
Trinktemperatur
ca. 8-10°C
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13%
Vinifikation
Sanftes Pressen ohne Stängel. Kaltschalenmazeration für 10-15 Stunden bei 6-8°C. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 10 Tage.
