So schwierig! Ich finde echt viele unserer Produkte extrem lässig! Ein Produkt, das mir besonders am Herzen liegt, sind die Steinpilze. 🍄🟫 Ich koche so gern damit, dass ich immer ein Päckli auf Vorrat habe. Gleichzeitig finde ich die Geschichte hinter diesem Produkt besonders schön.
Unsere getrockneten Pilze, also Steinpilze und Morcheln, kommen als einzige nicht aus Italien, sondern aus Bosnien und Herzegowina. Der kleine Familienbetrieb namens Boletus (Lateinisch für Pilz) hat sich auf das Sammeln von Wildkräutern,
-blüten und -pilze spezialisiert und wird heute in zweiter Generation geführt. 🌺
Boletus sammelt alle Kräuter und Pilze im Wald. Das durfte ich selbst erleben, als ich vor Ort war und mit dem Team in den Wäldern südlich von Sarajevo Bärlauch sammelte. 🌲🌱
Das Schöne an unserer Zusammenarbeit: Sie beruht auf einem gegenseitiges Entgegenkommen. Boletus hatte keine geeignete Verpackungsanlage, um für uns zu etikettieren. Also haben wir die entsprechende Maschine zur Verfügung gestellt und der Betrieb war bereit, für uns zu produzieren.
Für mich ist das der Inbegriff einer Win-Win-Zusammenarbeit. Sie behalten die Wertschöpfung und wir können ein grossartiges Produkt anbieten, ohne es selbst abpacken zu müssen. 🤝