Bio Grüne Oliven «Nocellara» in Salzlake (mit Stein)

Olive verdi Nocellara in salamoia

Biologische grüne Oliven der Sorte «Nocellara» aus Sizilien mit Stein, in Salzlake eingelegt. Ideal für Apéro und Antipasti.

Diese Olivensorte stammt ursprünglich von den Hängen des Aetna. Heute wird sie in ganz Sizilien, in Kalabrien und in Apulien kultiviert. In der Konsistenz ist sie eher weich, der Geschmack ist – wie der Name sagt – fein und nussig. Nur ein kleiner Teil der Ernte wird zu Öl verarbeitet, der Rest wird in Salzlake eingelegt und später als delikate Speisesoliven zum Apero genossen.