Primitivo Terre di Chieti IGT «Zirì-Tè»

Biologischer (Demeter) Primitivo aus den Abruzzen. «Zirì-tè» ist der Ruf der abruzzischen Hirten nach den Schafen, begleitet vom Klang des Dudelsacks.

Degustationsnotiz

Pflaumen, Carob und Kirschen in der Nase. Im Mund ist er warm, tanninhaltig, intensiv, mit einem Abgang von roter Fruchtmarmelade.

Passt zu

Wurstwaren, Vorspeisen mit Tomatensauce, Mezze, Pasta und Käse.

Eigenschaften
85% Primitivo 14% Vol. enthält Sulfite vegan
Größe
CHF 14.50
inkl. MwSt.

10% Rabatt ab 6 Stück

Art.Nr.:154.015.00 EAN: 8022138002819

Weitere Informationen zum Wein

Trinkreif, ca. 5 Jahre lagerbar. Trinktemperatur: 15-18 °C.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Spontane Gärung, Reifung in Betontanks und der Flasche.

Bei der spontanen Gärung arbeitet man damit, was die Natur jedes Jahr bietet und stützt sich auf die Stärke und Gesundheit des Terroirs, um Trauben zu erhalten, die reich an Hefen sind, die für die Gärung im Keller unerlässlich sind. Die spontane Gärung von Weine haucht einem Wein Leben ein und verleiht ihm Aromen, welche die Authentizität des des Terroirs wiedergeben.

Nur natürliche Kühlung, Sterilfiltration ist nicht zulässig.

Weingut: Rituale, Italien

«Rituale» ist ein Projekt einer Gruppe von Pionierproduzenten (Fasoli Gino, Cantina Orsogna), das authentische Weine anbietet, die ein natürlicher Ausdruck ihres Terroirs sind und sich positiv auf die Umwelt auswirken wollen. Es vereint verschiedene Regionen Italiens, jede mit ihren eigenen Bräuchen. Die Etiketten sind von den für das Produktionsgebiet typischen bäuerlichen Traditionen inspiriert. Der Wein ist Ausdruck des Terroirs und wird mit biologischen und biodynamischen Methoden angebaut.

Die Vinzer und Vinzerinnen hinter Rituale glauben daran, dass eine neue Landwirtschaft möglich ist, in der Mensch und Natur harmonisch zusammenarbeiten und authentische Produkte mit positiven Auswirkungen auf die Umwelt schaffen. 

Bio-Zertifizierung: IT-BIO-007, DEMETER

Herkunft und Zertifizierung