Nero d'Avola IGP «Sapuri»

Biologischer (Demeter) Nero d'Avola aus Sizilien. «Sapuri» ist den unverwechselbaren Aromen Siziliens gewidmet, der Frauenkopf mit dem üppigen Kopfschmuck soll an die berühmten sizilianischen Keramikköpfe «Testa di Moro» erinnern.

Degustationsnotiz

Noten von Beeren, Kirschen und Pflaumen mit würzigen und balsamischen Noten. Weich im Mund, umhüllend, samtig, elegant und anhaltend.

Passt zu

Rotem Fleisch, Braten, Pilzgerichten und gereiftem Käse.

Eigenschaften
100% Nero d'Avola 13.5% Vol. enthält Sulfite vegan
Größe
CHF 14.50
inkl. MwSt.

10% Rabatt ab 6 Stück

Art.Nr.:154.012.00 EAN: 8022138002826

Weitere Informationen zum Wein

Trinkreif, ca. 5 Jahre lagerbar. Trinktemperatur: 15-18 °C.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Spontane Gärung, Reifung in Betontanks und der Flasche.

Bei der spontanen Gärung arbeitet man damit, was die Natur jedes Jahr bietet und stützt sich auf die Stärke und Gesundheit des Terroirs, um Trauben zu erhalten, die reich an Hefen sind, die für die Gärung im Keller unerlässlich sind. Die spontane Gärung von Weine haucht einem Wein Leben ein und verleiht ihm Aromen, welche die Authentizität des des Terroirs wiedergeben.

Nur natürliche Kühlung, Sterilfiltration ist nicht zulässig.

Weingut: Rituale, Italien

«Rituale» ist ein Projekt einer Gruppe von Pionierproduzenten (Fasoli Gino, Cantina Orsogna), das authentische Weine anbietet, die ein natürlicher Ausdruck ihres Terroirs sind und sich positiv auf die Umwelt auswirken wollen. Es vereint verschiedene Regionen Italiens, jede mit ihren eigenen Bräuchen. Die Etiketten sind von den für das Produktionsgebiet typischen bäuerlichen Traditionen inspiriert. Der Wein ist Ausdruck des Terroirs und wird mit biologischen und biodynamischen Methoden angebaut.

Die Vinzer und Vinzerinnen hinter Rituale glauben daran, dass eine neue Landwirtschaft möglich ist, in der Mensch und Natur harmonisch zusammenarbeiten und authentische Produkte mit positiven Auswirkungen auf die Umwelt schaffen. 

Bio-Zertifizierung: IT-BIO-007, DEMETER

Herkunft und Zertifizierung