Biologischer Rotwein | Calle Merlot Veronese IGT | Fasoli Gino

Calle Merlot Veronese IGT

Preisgekrönter, biodynamischer Merlot des Weinguts Fasoli Gino. 

Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot und Aromen von roten Früchte mit einem Hauch von Leder, Trüffel und Lakritz. Angenehm samtig im Geschmack. Dieser Wein ist vollmundig und reichhaltig, aber dennoch sehr ausgewogen. Ein warmer und kräftiger Merlot.
Passt zu

Gegrilltem oder geschmortem Fleisch. Seine Zartheit passt auch perfekt zu Pastagerichten mit Ragout oder reichhaltigen Saucen.
Eigenschaften
100% Merlot16,5% Vol.enthält Sulfitevegan
Grösse
CHF 59.00
inkl. MwSt.

10% Rabatt ab 6 Stück (Aktionen ausgeschlossen)

SKU: 155.010.00 ISBN: 8022138022220

Weitere Informationen zum Wein

Trinkreif. Trinktemperatur: 13 - 14 C°

Die Trauben werden in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet. Anschliessend werden sie nach der lokalen Tradition des Appassimento von Hand zum Trocknen für 80 Tagen aufgehängt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift mindestens 24 Monate in französischen Eichenfässern.

Der Weinberg Calle entstand in den 1990er Jahren aus Stecklingen der Rebstöcke des Weinbergs Orgno.
Es war der erste Weinberg, den die Brüder Fasoli für den biodynamischen Anbau nutzten. Seinen Namen verdankt er dem schönen, ruhigen Weiler Calle, der auf den Hügeln nahe der Dorfgrenze von Illasi liegt.

Weingut: Fasoli Gino, Venetien

Bio-Zertifizierung: IT-BIO-007

Herkunft und Zertifizierung